Ogni mese un appuntamento fisso in una academy che migliora le tue competenze manageriali nella gestione imprenditoriale del tuo locale, che aiuterà te e le tue persone a performare sempre meglio!
OSM Restaurant Academy è la prima academy che corso appuntamento dopo appuntamento analizza tutte le AZIONI PRATICHE e SEMPLICI da attuare che potrai mettere in campo ORA per ottenere una corretta gestione della tuo ristorante
Entrare nell’esclusiva OSM Restaurant Academy significa avviare percorsi di automiglioramento costruiti sulla strada dell’eccellenza manageriale. I migliori formatori nazionali sul campo riuniti in una school creata per aiutarti a raggiungere il successo

Trasforma il tuo locale in un’azienda vincente che ottiene i massimi risultati, indipendentemente dalla tua presenza!

Sono le persone a fare la differenza nelle aziende.
Sei stanco di assistere sempre alle solite dinamiche tra i tuoi collaboratori?
Di dover continuamente controllare che le cose vengano fatte per bene?
Lavori sempre più duramente senza però ottenere i risultati che sogni?
Abbiamo una risposta a tutte queste domande!
Dall’esperienza comprovata di OSM Value,
nasce l’idea di un’academy fatta su misura per Ristoratori 
che vogliono intraprendere percorsi di crescita per le loro realtà.

Perché entrare nella nostra Academy
è la scelta migliore che tu possa fare!

  • Leadership: scoprire, approfondire e provare su se stessi quali sono gli atteggiamenti e le tecniche che contraddistinguono il vero manager in grado di organizzare il suo tempo e contemporaneamente sviluppare una crescente abilità nella gestione del personale.
  • Posizionamento strategico del brand: Acquisire le tecniche per creare il tuo brand, renderlo unico e riconoscibile per comunicarlo efficacemente sul mercato:
    – Brand positioning;
    – Marketing;
    – Personal Branding;
    – Individuazione del target;
    – Studio di mercato;
    – Scelta della location.
  • Fiscalità: Strumenti e tecniche per l’ottimizzazione del carico fiscale per la protezione patrimoniale e per l’ottenimento di finanziamenti specializzati:
    – Scelta della tipologia societaria;
    – Pianificazione Sociale;
    – Corretta gestione dei costi del personale;
    – Indicatori di affidabilità aziendale;
    – Finanziamenti per il settore food.
  • Creazione e definizione delle procedure. Semplificare e standardizzare le procedure aziendali per renderle accessibili a personale non specializzato:
    – Definizione dell’obiettivo;
    – Diagrammi di flusso;
    – Metodi di semplificazione;
    – Tecnologia in aiuto del food;
    – L’importanza dell’outsourcing;
    – Modelli di automazione nel settore food.
  • Costruzione del team e organigramma, attraverso i più efficaci strumenti presenti sul mercato:
    – Analisi I-Profile by OSM.
  • Gestione delle vendite, acquisire la padronanza delle tecniche utilizzate dalle grandi aziende per aumentare le performance di vendita del tuo locale:
    – Tecniche di vendita;
    – Creazione di un’esperienza memorabile;
    – Strategie di comunicazione adatte al settore food;
    – Neuromarketing:
    – Social media marketing;
    – Costruzione del tuo menù.
  • Gestione Finanziaria, gestire gli strumenti di controllo per generare correttamente il massimo benessere finanziario:
    – Impostazione dei KPI;
    – Controllo di gestione;
    – Business Plan Previsionale;
    – Andamentale;
    – Fogli di calcolo personalizzati.

I NOSTRI FORMATORI

Giuseppe Sciortino
Giuseppe Sciortino
Imprenditore palermitano, specializzato nella creazione e nello sviluppo di catene in Franchising. Fondatore di Franchising Group,
Marco Merlino
Marco Merlino
Nato a Palermo, si contraddistingue sin da subito per le forti doti commerciali la capacità strategica nell’espandere il business e per la costruzione di reti vendita dai grandi risultati. Circa 10 anni fa, decide insieme a Gaetano Seminara e Anna Aulico di abbracciare la missione OSM al Sud Italia creando OSM Value.

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